Alcools
Du quart au nabuchodonosor, les noms des bouteilles de champagne par taille
Entre le quart qui se vide en deux gorgées et le nabuchodonosor qui arrive porté à quatre mains, les bouteilles de champagne racontent une ...
Identifier une capsule de champagne sans nom, la méthode du collectionneur
Une capsule de champagne sans logo, sans texte, juste un motif discret et une couleur passée. Sur le moment, beaucoup la rangent dans une ...
Combien de bouteilles de champagne pour 20 personnes selon l’occasion
Une réception de 20 personnes semble modeste sur le papier. En bouche, c’est autre chose. Entre le toast d’accueil, l’apéritif qui s’étire et le ...
Le cocktail limoncello et Schweppes, la recette du spritz italien pétillant
Sur les terrasses, en bord de mer ou à la maison entre amis, le cocktail limoncello et Schweppes s’est fait une belle place dans ...
Combien de temps se conserve le champagne, ouvert ou en bouteille ?
Le champagne a cette capacité étrange à rester associé à un moment précis. Une bouteille oubliée dans un placard, un magnum conservé pour « ...
Combien de bouteilles de champagne faut-il prévoir pour 50 personnes ?
Pour une grande fête, la même question revient toujours au moment de passer commande chez le caviste : combien de bouteilles de champagne prévoir ...
Combien de bouteilles de champagne prévoir pour 30 personnes ?
Pour une petite réception de 30 personnes, la question des bouteilles de champagne revient toujours sur la table au moment de faire les courses. ...
8 cocktails au mezcal à tester, du Negroni à la Margarita
Le mezcal a longtemps vécu dans l’ombre de la tequila. Aujourd’hui, il s’invite dans les meilleurs bars à cocktails et dans les cuisines de ...
Quel est le degré d’alcool du limoncello, maison ou du commerce ?
Limoncello du commerce à 30 %, versions maison de 18 à 38 %, conservation liée au taux d’alcool et équilibre sucre/citron… Derrière cette liqueur ...
La liqueur d’orange maison, une recette façon Cointreau simple et parfumée
Une liqueur d’orange faite maison qui rappelle la fameuse bouteille carrée, sans copier servilement le Cointreau, c’est le genre de projet qui parle à ...
Liqueur de banane : recette maison, marques et idées de cocktails
Un marché, une odeur de banane bien mûre, un peu de rhum blanc dans un placard de cuisine et une envie de sortir des ...
Le vin sans alcool est-il dangereux ? Ce qu’il faut savoir avant d’en boire
Le verre ressemble à s’y méprendre à celui d’un Bordeaux classique, mais l’étiquette annonce « vin sans alcool ». Depuis quelques années, ces bouteilles ...