Gastronomie
La véritable recette des galettes de sarrasin bretonnes, sans repos ni œuf
Galettes de sarrasin bretonnes, sans œuf et sans repos : trois ingrédients, un goût franc de blé noir, et cette fine couche croustillante qui ...
Rôti de porc à la bière : la recette fondante
Un four qui chauffe doucement, une cocotte qui mijote et cette odeur de rôti de porc à la bière qui envahit la cuisine. Ce ...
Bière et chocolat : les accords qui surprennent
Associer bière et chocolat surprend encore beaucoup de monde, alors que ces deux produits parlent en réalité le même langage sensoriel. Amertume, torréfaction, notes ...
Crêpes à la bière : la recette qui change tout
On pense connaître les crêpes par cœur, jusqu’au jour où un fond de bière qui traîne au frigo vient tout bousculer. Dans de nombreuses ...
Brasserie Georges Lyon : visite, carte et avis complet
Plantée à deux pas de la gare de Perrache, la Brasserie Georges fait partie de ces adresses que tout amateur de gastronomie lyonnaise finit ...