Alcools
Alcools bretons : chouchen, lambig, hydromel et autres spiritueux typiques à connaître
À côté du cidre breton, trois bouteilles racontent une autre facette du terroir breton : le chouchen, le lambig et le pommeau de Bretagne. ...
Pontarlier-Anis : prix, degré, composition et où l’acheter
À Pontarlier, l’anis n’est pas arrivé avec les terrasses du Midi : il prolonge une histoire de distillation profondément ancrée dans le Haut-Doubs. Le ...
Suze, c’est quoi ? Origine, composition, goût et degré de cet amer français
Au comptoir, la bouteille jaune attire l’œil avant même qu’on sache quoi en faire. La Suze n’est ni un vin apéritif ni un simple ...
Génépi : origine, degré d’alcool, goût et bienfaits de cette liqueur alpine
Au refuge, après une journée de marche, un petit verre de génépi arrive souvent avec le café. La liqueur sent les herbes sèches, les ...
Le vin de noix maison, la recette traditionnelle de l’apéritif fait maison
Le vin de noix maison a ce petit goût de campagne qui met tout le monde d’accord à l’apéro. Entre l’odeur des noix fraîches ...
Le martini blanc, comment le déguster et l’intégrer à vos cocktails
Sous son air sage, le martini blanc s’impose comme un vrai caméléon de l’apéritif. Ce vermouth italien à base de vin blanc, d’herbes et ...
Hydromel, ce vin de miel ancestral : fabrication et dégustation
L’hydromel intrigue autant qu’il séduit. Ce vin de miel, parfois rangé un peu vite dans la case des boissons moyenâgeuses, revient doucement sur les ...
La recette du mojito maison, le cocktail cubain frais et mentholé
Un bon mojito maison peut transformer une soirée banale en parenthèse cubainement rafraîchissante. Pourtant, beaucoup de verres ratent la marche : trop sucrés, trop ...
Champagne NM ou RM, lequel choisir et quelles différences ?
Entre les bulles d’un Champagne de grande maison repéré en tête de gondole et le flacon plus discret d’un vigneron indépendant, le doute s’installe ...
Quelle est la contenance d’un magnum de champagne ?
Un magnum de champagne intrigue autant qu’il fait briller les yeux autour de la table. On l’associe spontanément aux grandes occasions, aux sabrages spectaculaires ...
Quel vin choisir pour accompagner un barbecue, rouge, blanc ou rosé ?
Un barbecue bien pensé ne se résume pas aux braises et aux marinades. La bouteille que l’on pose sur la table oriente tout le ...
Les nouvelles capsules de champagne génériques à connaître pour collectionner
Les capsules de champagne ne sont plus de simples rondelles de métal coincées sous un muselet. Dans les bourses d’échange, elles circulent comme de ...