Bières

Le kit brassage bière a clairement changé la façon de découvrir le brassage maison. Plus besoin de lire trois manuels de microbrasserie pour sortir ...

Entre la Loire, les marais salants et les côtes battues par le vent, la bière bretonne s’est imposée comme un marqueur fort des nouvelles ...

En Italie, la bière a longtemps vécu dans l’ombre du vin. Pourtant, ceux qui ont mis le nez dans un verre de bière italienne ...

À Amiens, quelque chose a changé au bout du comptoir. Entre deux façades en brique, les néons des bars à bières laissent de plus ...

Entre les quais d’une petite ville et une ancienne zone industrielle en reconversion, la microbrasserie Balthazar s’est taillé une place à part dans le ...

Bière Kilkenny, mousse crème et robe rouge rubis dans un verre tulipe : l’image revient souvent quand on parle d’une rousse irlandaise. Pourtant, cette ...

Dans les caves des brasseries artisanales comme au comptoir des bars à bières, trois lettres reviennent partout : IPA. Pour certains, c’est synonyme de ...

Dans une pinte, le houblon attire souvent toute la lumière, avec ses parfums d’agrumes ou de résine. Pourtant, sans le malt, la bière ne ...

Au comptoir, la discussion revient souvent sur la « meilleure bière du monde ». À chaque fois, le même constat tombe : impossible de ...

Les bières françaises ne se résument plus à trois noms affichés au comptoir. Entre la poussée des microbrasseries, le retour en grâce des lagers ...

Dans la famille des lambics, le Faro fait souvent figure de cousin un peu à part, coincé entre la gueuze acide et les bières ...

Bière Bush, ce nom revient souvent quand on parle de bières belges qui ne font pas semblant. Avec ses 12 % d’alcool, sa robe ...